Alpiste - Todo sobre el Alpiste

¿Qué es el Alpiste?

Es una planta con un grano altamente nutritivo en carbohidratos utilizado para la alimentación de para pájaros. Es oriunda de las Islas Canarias y el noroeste africano pero se ha extendido en todos los lugares con climas templados. Su nombre proviene del latin “pistum” que quiere decir “moler”. 

Características del Alpiste

Sus flores tienen forma de espiguillas (como los cereales), las cuales coronan unas finas cañas huecas por dentro que van desde los 50 cm hasta el metro de altura. Sus hojas son lanceoladas, envainadas, planas, largas y estrechas. Las semillas utilizadas para la alimentación de los pájaros crecen dentro de las espigas, las cuales son la forma que adoptan las partes finales de las cañas huecas.  Cada una de estas espigas tiene un tamaño de 2 a 5 cm de largo por 2 a 3 de ancho y son mayormente de color verde.

Propiedades y Beneficios del Alpiste

1)En la dieta: el alpiste tiene un alto porcentaje de fibra insoluble y vitaminas del grupo B, lo que produce, en una dieta correcta, la disminución de niveles de colesterol y ayuda a combatir la celulitis. Por ende, puede ayudar controlar el sobrepeso.

2)Cuida aparato digestivo y urinario: Posee propiedades antiinflamatorias para estos fines. Ayuda al hígado, al páncreas o a los riñones. 

3)Estreñimiento: Es muy rico en fibra, por ello es un cereal que ayuda muchísimo al proceso digestivo.

4)Diurético: como ya dijimos, puede beneficiar al aparato urinario, por ello es un buen diurético usado para temas de cálculos o cistitis. También es utilizado para disminuir el nivel de azúcar en la sangre para casos de diabetes. 

Contraindicaciones y Efectos Secundarios del Alpiste

El alpiste no está recomendado, o solo bajo indicación médica, en personas que sufran de hipertensión o cualquier mal cardiaco pues su propiedad diurética puede empeorar la tensión arterial.  Asimismo, no se recomienda en personas con inflamaciones intestinales o que sufran del colon. Tampoco es recomendable un contacto directo por mucho tiempo con él pues puede producir reacciones adversas en la piel.