Café - Todo sobre el Café
¿Qué es el Café?
La voz «café» proviene del vocablo turco« kahweh» .Este término varía de acuerdo al idioma pero siempre conserva su raíz. Pertenece a la subfamilia Coffeoideae de las Rubiaceae
El café procede de un seto verde y su lugar de origen es Etiopía. Existen aproximadamente 30 especies en Asia y África. Para su crecimiento y desarrollo se requiere humedad.
Características del Café
Es un árbol pequeño de textura lisa y hojas de aspecto muy brilloso. Estas miden de 12 a 15 cm de largo y aproximadamente 6 cm de ancho, tienen forma ovalada. Son cortas y puntiagudas en la base. Las flores son color blanco y se encuentran en racimos cortos.
Ya antes de ser cosechado posee una fragancia muy particular la cual es conservada hasta, incluso, después de la siega.
Propiedades y Beneficios del Café
El café es un producto natural que posee múltiples beneficios, tales como:
1. Propiedad protectora: ante enfermedades como la diabetes tipo 2 y de enfermedades degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.
2. Propiedad energizante: por su alta concentración de cafeína ayuda a mantenernos ágiles física y mentalmente
3. Propiedad antioxidante: retarda el envejecimiento de los músculos y tejidos del cuerpo humano.
4. Propiedad antidepreiva: coayuva al tratamiento para la depresión pues agiliza el sistema nervioso, otorgando energía.
5. Propiedad antimigrañosa: la cafeína alivia estos molestos males producto de la migraña o jaquecas fuertes.
6. Propiedad diurética: ayuda a la eliminación de líquidos.
7. Propiedad antiastrictiva: ayuda a acelerar el tránsito intestinal lento o estreñimiento.
Efectos Secundarios y Contraindicaciones del Café
El café no se recomienda a personas que sufren de ulceras o gastritis, enfermedades vesiculares, insomnio; enfermedades mentales graves como esquizofrenia, personas hipertensas o con algún problema severo en el sistema nervioso.
Se recomienda ingerir este producto se manera moderada y si se va a emplear para acompañar algún tratamiento se debe consultar a un médico.